RUANDA
ABAKUNDAKAWA | ANAEROBIC | FAIRTRADE & BIO
Dieser Fairtrade & Bio zertifizierte, anaerobe Kaffee kommt von der Abakundakawa Washing Station. Abakundakawa, was übersetzt “die, die Kaffee lieben” bedeutet, ist eine 1999 gegründete Kooperative Vor ungefähr 20 Jahren initiierte Abakundakawa die Frauengruppe Hingkawa (”grow coffee”), die mittlerweile 584 Frauen zählt. Das Ziel dieser Gruppe ist, Gleichberechtigung zu fördern und Armut zu bekämpfen. Farmer, die der Abakundakawa Kooperative angehören, pflücken reife Kirschen auf den vulkanischen Hängen von Ruandas bergigem Gakenke District. Das Mikroklima in dieser Gegend die Höhenlage und der fruchtbare vulkanische Lehmboden, tragen zu der ausgewogenen Sü.e und der floralen, fruchtigen Note der Kaffees bei.










ANBAUGEBIET
Land Ruanda
Region Gakenke District
Washing Station Abakundakawa
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität Grade A1, Scr. 15+
Erntejahr 2024
Erntezeit Februar - Juni
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1760m
Aufbereitung Anaerobic
Varietät Bourbon
Bodenverhältnisse Lehmboden
Zertifikat Fairtrade & Bio
Ref. Nr. P11298
TASSENPROFIL
Sauerkirsche | Mandel | schwarzer Tee | Sahne | getrocknete Feige | Hibiskus | Erdbeere