ÜBER UNS
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KOLUMBIEN
FINCA LAS FLORES | GESHA
Im Jahr 1990 zog die Familie Vergara von Cundina- marca nach Huila und gründete dort die Finca Las Flores. Ihre Reise in die Welt des Spezialitätenkaffees begann im Jahr 2006, initiiert durch Martha Vergara. Heute widmen sich ihre Söhne Diego und Johan dem Spezialitätenkaffeegeschäft, während ihr Vater, Elhil- berto, sich um die kommerziellen Aspekte kümmert. Im Jahr 2023 pflanzten sie 18.000 neue Kaffeebäume auf einer Höhe von 1.700 bis 1.790 Metern. Mit gera- de einmal 30 Jahren hat Johan Vergara schon be- merkenswerte Anerkennungen erlangt: Er gewann den ersten Platz bei den Master of Coffee South Ko- rea 2019 - Coffee Producer and Roaster, und den Top Roast Colombia 2022 in der Kategorie Process Coffee.
ANBAUGEBIET
Land Kolumbien
Region Acevedo, Pitalito
Farm Las Flores
Producer Jhoan Vergara
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Erntejahr 2024
Erntezeit Mai-Juni
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1750m
Varietät Gesha
Aufbereitung Washed
Bodenverhältnisse Lehmboden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
TASSENPROFIL
Jasmin | Mandarine | Vanille | Karamell | Pflaume
TASSENPROFIL
Vor 27 Jahren begann Jose Uribe Lasso das Abenteuer rund um die Farm El Diviso. Zusammen mit seiner Familie verwandelte er El Diviso von einer einfachen Farm in ein erfolgreiches Familienunternehmen. Die Farm liegt auf einer Höhe von 1.780 – 1.900 Metern im kolumbianischen Massiv in Huila, Kolumbien. Die gesamte Familie Lasso widmet sich dem Experimentieren mit verschiedenen Prozessen und erzielt so einzigartige Geschmackskreationen. Die Farm verfügt über eine große Sortenvielfalt und beheimatet aktuell verschiedene Bourbon-Arten, wie Ají, Rosado und Sidra, Geishas und viele andere. Dieser Kaffee kommt vom 26-jährigen Sohn von Jose Uribe, Nestor Lasso, dessen Kaffees bereits weltweit anerkannt sind.