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KOLUMBIEN

FINCA LAS FLORES | RED BOURBON

Im Jahr 1990 zog die Familie Vergara von Cundinamarca nach Huila und gründete dort die Finca Las Flores. Ihre Reise in die Welt des Spezialitätenkaffees begann im Jahr 2006, initiiert durch Martha Vergara. Heute widmen sich ihre Söhne Diego und Johan dem Spezialitätenkaffeegeschäft, während ihr Vater, Elhilberto, sich um die kommerziellen Aspekte kümmert. Im Jahr 2023 pflanzten sie 18.000 neue Kaffeebäume auf einer Höhe von 1.700 bis 1.790 Metern. Mit gerade einmal 30 Jahren hat Johan Vergara schon bemerkenswerte Anerkennungen erlangt: Er gewann den ersten Platz bei den Master of Coffee South Korea 2019 - Coffee Producer and Roaster, und den Top Roast Colombia 2022 in der Kategorie Process Coffee.

ANBAUGEBIET

Land Kolumbien

Region Huila, Pitalito

Farm Finca las Flores

Producer Jhoan Vergara

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Erntejahr 2024

Erntezeit Mai-Juni

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1780 - 1900m

Varietät Red Bourbon

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Lehmboden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. Nr. P11256

TASSENPROFIL

Kirsche | Zitrus | Erdbeere | schwarze Johannisbeere | Sahne | Jasmin | Minze | Nektarine

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