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PERU

CAFÉ DEL FUTURO PROJEKT
TOUTON l PERHUSA

GRADE 1 | SHB+ 

Dieser Kaffee kommt von der Asociación Café del Futuro, der 348 Bauern aus der Region Jaén, in Peru, angehören. Die Asociación wurde 2007 gegründet und steht für hochwertige Kaffees mit ausgewählten Varietäten und einem starken Fokus auf zertifizierten Kaffee. Die Bauern bauen Varietäten wie Caturra, Bourbon und Mundo Novo an, die in der Region zwischen den Provinzen von Jaén und San Ignacio hervorragend gedeien. Die Asociación unterstützt die Bauern bei der Finanzierung von Trocknungshäusern, die es ihnen ermöglicht ihren Kaffee behutsam zu trocknen und vor Regen zu schützen. 95% der Produzenten nutzen diese Trocknungshäuser bereits. Die Kaffees wachsen auf 1600 bis 2000 Höhenmetern.

ANBAUGEBIET

Land Peru

Region Jaén, Cajamarca

Kooperative Café del Futuro

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Grade 1, SHB+

Erntejahr 2023/24

Erntezeit Juni - Oktober

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1700m

Varietät Mundo Novo, Bourbon, Caturra, Catimor

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Andisol

Ref. Nr. P11146

TASSENPROFIL

dunkles Karamell | Mandarine & Orange | Milchschokolade | roter Apfel | geröstete Haselnuss | weiße Traube

cafe del futuro project 2023

Die Hauptziele des Projekts bestehen darin, die Widerstandsfähigkeit der Haushalte zu erhöhen, indem der Umfang und die Größe des letztjährigen Heimgartenprojekts auf insgesamt 206 Familien ausgedehnt werden. Dies umfasst die Verteilung von Saatgut, um den Landwirten zu ermöglichen, selbstständiger und lebensmittelsicherer zu werden. Darüber hinaus zielen wir darauf ab, die Bodenregeneration auf den Bauernhöfen zu fördern, indem wir diesen 206 Familien bei der Einrichtung von Kompostierungsmodulen helfen. Dies wird ihnen helfen, wesentliche Nährstoffe für ihre Pflanzen bereitzustellen und den finanziellen Fluss im Rahmen der wirtschaftlichen Kreislauf der Familie auszugleichen.

Hintergrund 

​Perus Wirtschaft:

  • Die volatile Wirtschaft hat durch die COVID-19-Pandemie erheblichen Schaden erlitten und verzeichnete ihre schwierigste Leistung in drei Jahrzehnten.

  • Die Inflation erreichte zu Beginn des Jahres 2022 6,82%, was wirtschaftliche Bedenken auslöste.

Lösung

Von Abfall zu Wohlstand:

 

  • Es wurden 206 Mistkompost-Module errichtet, um landwirtschaftliche Abfälle und organische Substanzen effizient zu verarbeiten, wobei spezialisierte Mikroorganismen den Zersetzungsprozess beschleunigen.

  • Zusätzlich wurden regenerative Düngemittel-Module mit einer Gesamtfläche von 12 Quadratmetern implementiert, die in der Lage sind, jährlich bis zu 10 Tonnen Pulpe zu verarbeiten.

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Wenn du mehr über unser erstes Projekt in Peru erfahren möchtest

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