Dieser Bio zertifizierte Parchment AB kommt aus der Idukki Region in der Nähe der Stadt Kerala. Die Kirschen kommen von verschiedenen kleinen Farmern der Region zusammen, die Teil der Manarcadu Social Service Society (MASS) sind. Die Kooperative, die eine Mitgliedsanzahl von 837 Kleinbauern zählt, wurde 2001 mit dem Ziel gegründet, die Gemeinschaft an Farmern da- bei zu unterstützen, sich an nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken anzupassen und dadurch einen besseren Lebensunterhalt zu erwirtschaften und gleichzeitig zu einer besseren Umwelt.