GUATEMALA
COOP. RIO AZUL | WASHED
Die in der abgelegenen westguatemaltekischen Stadt Jacaltenango gelegene Coop Rio Azul hat 210 Mitglieder, von denen 43 Frauen sind. Alle Mitglieder der Genossenschaft gehören der Maya-Gruppe Jacaltec an, die auch häufig Pobp' al Ti' oder Popti genannt wird. Die 1967 gegründete Genossenschaft hat eine lange Geschichte in der Produktion von hochwertigem Kaffee, der unter der berühmten Marke "Huehuetenango" exportiert wird. Die Kooperative strebt danach, dass die Farmer finanziell nachhaltiger und selbstständiger werden und den Mitgliedern mehr technische Unterstützung zu bieten, um die Erträge zu steigern und das Management von Kaffee- und Schattenbäumen zu verbessern.
ANBAUGEBIET
Land Guatemala
Region Huehuetenango
Kooperative Rio Azul
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Erntejahr 2023/24
Erntezeit Nov. - April
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1500m
Varietäten Bourbon & Caturra
Aufbereitung Washed
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Ref. No. P11272
TASSENPROFIL
Keks | Karamel | Schokolade | Nougat