ÄTHIOPIEN

Dieses faszinierende ostafrikanische Land blickt auf eine lange Tradition im Kaffeeanbau zurück. Das Land, in dem im 15. Jahrhundert die Arabica-Pflanze entdeckt und erstmals konsumiert wurde, ist heute der größte Kaffeeproduzent Afrikas. Lange Zeit litt Äthiopien unter Bürgerkrieg und Hungersnöten, erst in den 90er Jahren gelang der Wandel zur politischen Stabilität. Seitdem profitiert die Wirtschaft durch erhebliche Investitionen der Regierung und generiert hohes Wachstum. Äthiopiens Landwirtschaft gilt als Eckpfeiler der Wirtschaft und ist nicht nur für 40% des BIP verantwortlich, sondern auch für 85% der Exporte. Im Erntejahr 2017/18 produzierte das Land insgesamt 7,65 Millionen 60kg Säcke Rohkaffee und war mit 4,8% an der weltweiten Kaffeeproduktion beteiligt.

Auch im Alltag der Menschen spielt Kaffee eine wichtige Rolle. Dies spiegelt sich auch im lokalen Konsum wieder, der knapp 50% der Ernte ausmacht und nach Brasilien und

Indonesien der höchste weltweit ist.

 

Die Einführung der äthiopischen Kaffeebörse (ECX) im Jahr 2008 traf zunächst auf Unstimmigkeit, da sie einerseits zum Schutz der Käufer und Verkäufer dienen sollte, gleichzeitig ging jedoch auch die Rückverfolgbarkeit der Kaffees verloren.

Mittlerweile konnte das Problem der Rückverfolgbarkeit gelöst werden. Heutzutage müssen sich alle Händler registrieren und sich an individuellen Terminals anmelden. Erst dann können sie Ihre Kaffees kaufen und verkaufen. Der Prozess ist transparent aufgestellt, sodass Informationen über den Verkäufer, die Region und Qualität einsehbar sind.

Produzenten haben so die Möglichkeit, ihre Kaffees auf einfache Art und Weiße einer großen Anzahl von potentiellen Käufern anzubieten. Außerdem haben Exporteure einen direkten Überblick über die aktuell angebotenen Qualitäten und Preise.

Anbauhöhe

1400m - 2200m

Erntezeit

Oktober - April

Varietäten

Heirloom

Bodenverhältnisse

Lehmboden

Anbauregionen

Sidamo, Limu, Jima, Guji, Harrar & Yirgacheffe

Klima

Wechselfeuchtes Tropenklima mit ganzjährig relativ gleichmäßigen Temperaturen von 25 bis 30 Grad.

Zwei Jahreszeiten: Trocken- & Regenzeit

UNSERE KAFFEES

AUS ÄTHIOPIEN

CROP 2019

Touton Specialties GmbH

Große Bleichen 8

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