RUANDA

MUZO | FULLY WASHED | GRADE A1

Muzo ist zwar die kleinste der sechs Washing Stations von Baho Coffee, die von Emmanuel und seiner Familie betrieben werden, jedoch entstehen dort einige der feinsten Qualitäten. Zehn Jahre lang leaste Emmanuel die Washing Station bis er sich 2018 dazu entschloss, sie zu kaufen. In enger Zusammenarbeit mit der Muzo Kooperative werden dort Fully Washed, Honeys und Naturals aufbereitet. Muzo liegt an einem Berghang in der hügeligen Region Gakenke District, wo nachts kalte Luft nach oben geblasen wird - ideal für die Kaffees auf den Trockenbetten. Die reichhaltigen Vulkanböden, der hohe Niederschlag und die kühlen Temperaturen in dieser Gegend, kreieren fruchtige, süße und runde Tassenprofile.

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ANBAUGEBIET

Land Ruanda

Region Gakenke District

Washing Station Muzo Washing Station

Produzent Emmanuel Rusatira

Exporteur Baho Coffee

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Grade A1, Scr. 15+

Erntejahr 2019

Erntezeit April - Juni

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1900m

Varietät Red Bourbon

Aufbereitung Fully-washed

Bodenverhältnisse Sandiger Lehmboden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. Nr. P10309

TASSENPROFIL

Grapefruit | Bergamotte | Schwarztee |

Kakaonibs | süß