RUANDA
MUZO | FULLY WASHED | GRADE A1
Muzo ist zwar die kleinste der sechs Washing Stations von Baho Coffee, die von Emmanuel und seiner Familie betrieben werden, jedoch entstehen dort einige der feinsten Qualitäten. Zehn Jahre lang leaste Emmanuel die Washing Station bis er sich 2018 dazu entschloss, sie zu kaufen. In enger Zusammenarbeit mit der Muzo Kooperative werden dort Fully Washed, Honeys und Naturals aufbereitet. Muzo liegt an einem Berghang in der hügeligen Region Gakenke District, wo nachts kalte Luft nach oben geblasen wird - ideal für die Kaffees auf den Trockenbetten. Die reichhaltigen Vulkanböden, der hohe Niederschlag und die kühlen Temperaturen in dieser Gegend, kreieren fruchtige, süße und runde Tassenprofile.












ANBAUGEBIET
Land Ruanda
Region Gakenke District
Washing Station Muzo Washing Station
Produzent Emmanuel Rusatira
Exporteur Baho Coffee
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität Grade A1, Scr. 15+
Erntejahr 2019
Erntezeit April - Juni
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1900m
Varietät Red Bourbon
Aufbereitung Fully-washed
Bodenverhältnisse Sandiger Lehmboden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Ref. Nr. P10309
TASSENPROFIL
Grapefruit | Bergamotte | Schwarztee |
Kakaonibs | süß