RUANDA

MUZO | NATURAL | GRADE A1

Muzo ist zwar die kleinste der sechs Washing Stations, die von Emmanuel Rusatira und seiner Familie betrieben werden, jedoch entstehen dort einige der feinsten Qualitäten. In enger Zusammenarbeit mit der Muzo Cooperative werden dort Washed, Honeys und Naturals aufbereitet. Bei den Naturals wird der Kaffee als ganze Kirsche gewaschen und anschließend auf Trockenbetten ausgebreitet und an der frischen Luft getrocknet. Muzo liegt an einem Berghang in der hügeligen Region Gakenke District, wo nachts kalte Luft nach oben geblasen wird - ideal für die Kaffees auf den Trockenbetten. 

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ANBAUGEBIET

Land Ruanda

Region Gakenke District

Washing Station Muzo Washing Station

Produzent Emmanuel Rusatira

Exporteur Baho Coffee

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Grade A1, Scr. 15+

Erntejahr 2018

Erntezeit April - Juni

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1900m

Varietäten Red Bourbon

Aufbereitung Natural

Bodenverhältnisse Sandiger Lehmboden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. Nr. P10161

TASSENPROFIL

Pfirsich | zitrische Säure | Karamell |

Honig | Marzipan | Orange