RUANDA

BUGOYI | FULLY WASHED | GRADE A1

Bugoyi gehört zu den sechs Washing Stations, die von Emmanuel Rusatira und seiner Familie betrieben werden. Mit voller Hingabe und Liebe für seine Kaffees experimentiert er dort seit 2017 mit Washed, Naturals und Honeys. Am Ufer des Lake Kivus liegt die Washing Station. Die Lage am See bringt einen leichten Wind und sanftes Sonnenlicht mit sich, ideal um die Bohnen gleichmäßig zu trocknen. In enger Zusammenarbeit mit lokalen Kleinbauern, die ihre Kirschen zu Fuß oder auf dem Fahrrad zur Washing Station bringen, entstehen dort fruchtige und vollmundige Washed, Honeys und Naturals.