GRADE 1 | SHB+ | FAIRTRADE & ORGANIC

Dieser Kaffee stammt von der Asociación Café del Futuro, zu der insgesamt 348 Farmer gehören. Die Asociación besteht seit dem Jahr 2007 und steht für qualitativ hochwertige Kaffees mit ausgewählten Varietäten. Die Farmer bauen vorwiegend Varietäten wie Caturra, Bourbon und Mundo Novo an, die in der Region zwischen den Provinzen Jaén und San Ignacio am besten gedeihen. Die Asociación hilft den Farmern bei der Finanzierung von Trockenhäusern, die es ihnen erlaubt ihre Kaffees schonend und regenunabhängig zu trocknen. 95% der Produzenten nutzen diese Trockenhäuser bereits. Die Kaffees wachsen auf 1600 bis 2000 Metern Höhe. 

ANBAUGEBIET

Land Peru

Region Cajamarca

Kooperative Asociación Café del Futuro

Klima mildes, tropisches Klima

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Grade 1, SHB+

Erntejahr 2020/21

Erntezeit Juni - Oktober

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1700m

Varietät Catimor, Caturra, Bourbon & Mundo Novo

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Andisol

Zertifikate Bio & Fairtrade

Ref. Nr. P10434