PERU

FINCA LIMON | GRADE 1

Der Name "Finca Limon" stammt von den vielen Obstbäumen, insbesondere Zitronenbäumen, auf der Farm. Der Kaffee wird in La Florida in der Cajamarca Region auf 1800m im Norden Perus angebaut. Neben Kaffee werden in dieser Region vorwiegend Zuckerrohr, Orangen und Maracuja angebaut, einer der Gründe für das ausgeprägte Aroma und Geschmack dieses Kaffees. Jaime Torres Aguilar ist Vater von drei Kindern. Zusammen mit seiner Frau arbeitet er kontinuierlich an der Verbesserung seiner Aufbereitung.

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ANBAUGEBIET

Land Peru

Region Cajamarca

Kaffeefarm Finca Limon

Produzent Jaime Torres Aguilar

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Grade 1, SHB+, Scr. 15+

Erntejahr 2019/20

Erntezeit Juli - Oktober

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1800m

Varietät Typica & Catimor

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Clay soil

Ref. Nr. P10375

TASSENPROFIL

Hagebutte | Kaffeeblüte | Schwarztee |

Nougat | weißer Pfeffer

Touton Specialties GmbH

Große Bleichen 8

20354 Hamburg

phone: +49 (0) 40 334 693 100

fax: +49 (0) 40 334 693 199

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