PERU

FINCA EL PALTO | GRADE 1

Die Farm "el Palto" ist nach den vielen Avocadobäumen auf dem Grundstück benannt. Die Farm liegt im Huarmaca District auf 1850m im Norden Perus. Die Höhenlagen, Wind vom Pazifik und wechselnde Regen- und Sonnenperioden bieten die perfekten Wachstumsbedingungen für Kaffee. Dort lassen sich vor allem fruchtige Tassenprofile mit Noten von Zitrus und Orange finden. Kaffee wird auch hier vorwiegend von Kleinfarmern auf Flächen von ein bis zwei Hektar angebaut. Eustaquo Santos Flores kümmert sich um seinen Kaffee. Er ist ehrgeizig, mehr über den Kaffeeanbau zu lernen, die Qualität seines Kaffees ständig zu verbessern und mehr über Varietäten zu erfahren.

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ANBAUGEBIET

Land Peru

Region Piura

Kaffeefarm Finca el Palto

Produzent Eustaquo Santos Flores

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Grade 1, SHB+, Scr. 15+

Erntejahr 2019/20

Erntezeit Juni - August

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1850m

Varietät Typica & Catimor

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Silty soil

Ref. Nr. P10377

TASSENPROFIL

Hagebutte | dunkle Schokolade |

Amaretto | Butterkeks