MEXIKO
SHG ORGANIC | WASHED ARABICA
Dieser Kaffee stammt aus der Chiapas Region in Mexiko. Dort wird er von familiengeführten Farmen, die Teil der Vereinigung Prouctores Agropecuarios De Montozintla (PROAGROM) sind, angebaut. Die Vereinigung besteht aus 493 Mitgliedern, die Kaffee in der Chiapas Region anbauen. Die Farmer bauen vorwiegend Varietäten wie Caturra und Bourbon an, die in dieser Region am besten gedeihen. Die Vereinigung hilft den Farmern mit technischer Unterstützung und unterhält Baumschulen, um den Farmern zu helfen, Kaffeepflanzen zu ersetzen und Bäume zum Spenden von Schatten zu pflanzen. Die Kaffees wachsen auf etwa 1250 Metern Höhe und werden zwischen November und März geerntet.
ANBAUGEBIET
Land Mexiko
Region Chiapas, Motozintla
Exporteur PROAGROM
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität SHG EP
Erntejahr 2019/20
Erntezeit Nov. – Mrz.
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1250m
Varietäten Bourbon, Caturra
Aufbereitung Washed
Ref. Nr. P10417
TASSENPROFIL
Popcorn | Nougat |
Karamell | Mandarine