MEXIKO

SHG MARAGOGYPE | WASHED ARABICA

Unser Mexiko Maragogype Kaffee stammt aus Jaltenango und Villa Corzo in der Chiapas Region in Mexiko. Diese Region ist vor allem für ihre mikroklimatischen und feuchten Bedingungen, sowie den vulkanischen Böden bekannt. Maragogype Bohnen sind wegen ihres sanften Geschmacks und ihres besonderen Aussehens ein begehrter Kaffee. Außerdem macht ihr niedriger Ertrag die Maragogype Bohne so besonders. Um die beste Qualität an Bohnen bieten zu können, werden einige kleine Lots von 12 unterschiedlichen Produzenten in der Chiapas Region in unserem Kaffee vereint. Diese Maragogype Lots wachsen auf einer Höhe zwischen 1300 und 1500 Metern und werden zwischen Dezember und April geerntet.

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ANBAUGEBIET

Land Mexiko

Region Chiapas, Jaltenango und Villa Corzo

Klima mikroklimatisch

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität SHG EP

Erntejahr 2019/20

Erntezeit Dez. – Apr.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1300-1500m

Varietäten Maragogype

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Vulkanböden

Ref. Nr. P10431

TASSENPROFIL

Schwarztee | Mandarine |

Popcorn | Nougat | geröstete Haselnuss