KOLUMBIEN

CAFICOSTA | EXCELSO EP | FAIRTRADE & ORGANIC

Die Sierra Nevada ist eine isolierte Bergkette im Norden Kolumbiens, die von den Anden getrennt ist und sich durch das Zentrum des Landes zieht. Mit einer Höhe von 5700m und nur 42 km von der Karibikküste entfernt ist es der höchste Küstenzug der Tropen und einer der höchsten Küstenzüge der Welt. Kaffee wird hauptsächlich von indigenen Gruppen in dieser Region angebaut. Dieser Kaffee stammt von der CAFICOSTA Kooperative, einem Zusammenschluss aus 2600 Kaffeeproduzenten, darunter 600 Frauen und 500 Bio-Produzenten. CAFICOSTA unterstützt Kaffeefarmer unter anderem durch die Lieferung von Düngemitteln, Werkzeugen und Maschinen. 

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ANBAUGEBIET

Land Kolumbien

Region Sierra Nevada

Kooperative Caficosta

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Excelso EP

Erntejahr 2022

Erntezeit Okt - Feb.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1650m

Varietäten Castillo & Colombia

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Lehmboden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Zertifizierung Fairtrade & Organic

Ref. Nr. P10770

TASSENPROFIL

dunkles Karamell | Vanille | Nougat |

rumartig | kräuterartig