KOLUMBIEN

COOCAFE | EXCELSO EP | ORGANIC

Die Sierra Nevada ist eine isolierte Bergkette im Norden Kolumbiens, die von den Anden getrennt ist und sich durch das Zentrum des Landes zieht. Mit einer Höhe von 5700m und nur 42 km von der Karibikküste entfernt ist es der höchste Küstenzug der Tropen und einer der höchsten Küstenzüge der Welt. Kaffee wird hauptsächlich von indigenen Gruppen in dieser Region angebaut.

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ANBAUGEBIET

Land Kolumbien

Region Sierra Nevada

Kooperative Coocafe

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Excelso EP

Erntejahr 2021/22

Erntezeit Okt - Feb.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1650m

Varietäten Castillo & Colombia

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Lehmboden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Zertifizierung Bio

Ref. Nr. P10769

TASSENPROFIL

roter Apfel | Vanille | Karamell |

saftig | Butterkeks | kräuterartig