KOLUMBIEN

ASOPROKIA | SIERRA NEVADA | EXCELSO EP | FTO

Die Sierra Nevada ist eine isolierte Bergkette im Norden Kolumbiens, die von den Anden getrennt ist und sich durch das Zentrum des Landes zieht. Mit einer Höhe von 3500m und nur 42 km von der Karibikküste entfernt ist es der höchste Küstenzug der Tropen und einer der höchsten Küstenzüge der Welt. Kaffee wird hauptsächlich von indigenen Gruppen in dieser Region angebaut. Dieser Kaffee stammt von der ASOPROKIA Kooperative, eine von Fairtrade International zertifizierte Zusammenschließung von Produzenten, die den Kaffeebauern während der gesamten Phase der Kaffeeproduktion und des Verkaufs stets die notwendigen Werkzeuge zur Verfügung stellt und die Einhaltung der Qualitätsstandards garantiert.

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ANBAUGEBIET

Land Kolumbien

Region Sierra Nevada de Santa Marta

Kooperative ASOPROKIA

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Excelso EP

Erntejahr 2021/22

Erntezeit April - Juni & Okt. - Dez.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1650m

Varietäten Castillo & Colombia

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Lehmboden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Zertifizierung Fairtrade & Organic

Ref. Nr. P10748

TASSENPROFIL

dunkles Karamell | Vanille | Nougat |

rumartig | kräuterartig