KOLUMBIEN

TOLIMA DEL RIO | EXCELSO EP | FAIRTRADE & ORGANIC

Die Kaffeefarmen wurden von der lokalen Bevölkerung gegründet, die vor der Gewalt des Landes geflohen waren. Sie ließen sich in dieser Gegend nieder und führten dort 2001 die Spezialitätenkaffee-Kultur ein. 2006 gewannen sie den Cup of Excellence. Als sie das Potenzial ihres Kaffees erkannten, beschlossen sie, sich zusammen zu schließen und die ACEDGA zu gründen. Die Region Tolima liegt im zentralen Westen Kolumbiens, mit einem gewaltigen Gebirge und einem großen Grundwasser-Vorkommen. Obwohl Kaffee hier noch relativ neu ist, nimmt die Region bereits den dritten Platz unter den Kaffeeanbaugebieten in Kolumbien ein.

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ANBAUGEBIET

Land Kolumbien

Region Tolima

Kooperative Grupo Asociativo de Productores

de café especial diferenciado de Gaitania (ACEDGA)

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Excelso EP

Erntejahr 2021

Erntezeit April - Juni & Okt. - Dez.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1890m

Varietäten Caturra, Castillo & Colombia

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Lehmboden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Zertifizierung Fairtrade & Organic

Ref. Nr. P10654

TASSENPROFIL

Rote Beere | helles Karamell |

Vanille | Milchschokolade