KOLUMBIEN

BUENOS AIRES FARM | WASHED ANAEROBIC 180 STD.

Dieser gewaschene, anaerobe Kaffee mit der Varietät Colombia kommt von der Buenos Aires Farm, die Humberto Moreno gehört und von ihm gemanagt wird. Die Farm liegt in der Risaralda Region, nahe der Stadt Santa Rosa und umfasst eine Größe von 6ha. Nachdem der Kaffee geerntet und die Pulpe entfernt wurde, unterlag er einem sehr langen, 180-stüdigem, anaeroben Prozess. Danach wurde er für 18-22 Tage in der Sonne getrocknet.

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ANBAUGEBIET

Land Kolumbien

Region Risaralda/Santa Rosa (Town)

Farm Buenos Aires

Process Manager Humberto Moreno

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Erntejahr 2021

Erntezeit Dez.-Jan.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1650m

Varietät Colombia

Aufbereitung Washed Anaerobic 180 Stunden

Bodenverhältnisse Lehmboden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. Nr. P10623

TASSENPROFIL

Honig | Lavendel | saftig | Erdbeere |

Tropische Frucht  | Vanille