INDONESIEN

SUMATRA GAYO MANDHELING | GRADE 1

Auf einer kleinen Plantage im Bener Meriah Distrikt wird dieser Kaffee rund um den Lake Laut Ta- war von Bauern auf weniger als 2 Hektar Land angebaut. Auf einer Höhe von etwa 1100-1500 Metern wurden diese Gayo-Bohnen im Gebirge Bukit Barisan von September bis Dezember geerntet. Die komplexen Tassenprofile mit frischen, fruchtigen, nussigen und kräuterartigen Noten sind charakteristisch für Kaffee, der aus dieser Region Sumatras kommt. Die Plantage in Be- ner Meriah gehört dem 2014 gegründeten Exportunternehmen CV Mal Agri an, dessen Mission es ist, ein dynamisches und kontinuierliches Wachstum von Spezialitätenkaffee zu schaffen, das nach- haltig ist und gleichzeitig lokalen Kleinbauern hilft und sie unterstützt.

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ANBAUGEBIET

Land Indonesien

Region Bener Meriah

Exporteur CV. Mal Agri

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Sumatra Gayo Mandheling TP, Grade 1

Erntejahr 2021/2

Erntezeit September - Dezember

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1375m

Aufbereitung Semi-washed

Varietät Gayo 1, Gayo 2, Ateng

Ref. Nr. P10785

TASSENPROFIL

Mandarine | kräuterartig | karamellisiert |

Pfeifentabak | brauner Zucker | Kakao