INDONESIEN

SUMATRA GAYO MANDHELING | GRADE 1 | FTO

Dieser Kaffee stammt aus dem Aceh Tengah Distrikt mit der Hauptstadt Takengon. Aceh Tengah liegt auf einem der Kämme der Bergkette Bukit Barisan, die entlang der Insel Sumatra verläuft und auch als Gayo-Hochland – benannt nach der dort dominierenden ethnischen Gruppe der Gayo – bekannt ist. Das Gebiet eignet sich aufgrund seiner Höhenlage zwischen 1.350 und 1.600 Metern mit seiner natürlicher vulkanischer Bodenstruktur und den natürlichen Waldgebieten sehr gut für den Kaffeeanbau. Dieser FTO-zertifizierte Kaffee stammt von der Gayo Lauser Antara Ko- operative , die 2015 gegründet wurde und aus insgesamt 466 Mitgliedern besteht. Sie setzt sich zum Ziel, die wirtschaftlichen Bedingungen der Mitglieder zu verbessern, die in der Vergangenheit wirtschaftliche Not und Konflikte ertragen mussten.

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ANBAUGEBIET

Land Indonesien

Region Aceh Tengah

Näheste Stadt Takengon

Exporteur Gayo Lauser Antara Cooperative

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Sumatra Gayo Mandheling TP, Grade 1 

Erntejahr 2021/2

Erntezeit November - Februar

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1375m

Aufbereitung Semi-washed

Varietät Linie S, Boubon, S-288, Catimor

Zertifikate Fairtrade & Organic

Ref. Nr. P10783

TASSENPROFIL

Mandarine & Zitrusfrucht | kräuterartig | karamellisiert | Pfeifentabak | Vanille