INDIEN

SUNHERI PLANTATION AA

Der Bezirk Chikmagalur ist Teil der Baba Budan Giri Region, die als Ursprung des indischen Kaffees gilt. Die ersten Kaffeesamen sollen um 1600 ins Land gelangt sein, als Baba Budan sie auf seiner Pilgerreise nach Mecca aus dem Yemen schmuggelte. Kaffee aus dieser Region wird meist von Kleinbauern produziert. Die Bohnen stammen von verschiedenen Plantagen und werden nach Größe und Qualität selektiert. 

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ANBAUGEBIET

Land Indien

Region Chikmagalur, Karnataka

Klima Tropisch, relative Luftfeuchtigkeit 70-80%

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Plantation AA, Scr. 18

Erntejahr 2019/20

Erntezeit Okt. - Feb.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1250m

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Vertisolböden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. Nr. P10369

TASSENPROFIL

geröstete Haselnuss | dunkle Schokolade |

Butterscotch | Mandarine