INDIEN
SUNHERI PLANTATION AA
Der Bezirk Chikmagalur ist Teil der Baba Budan Giri Region, die als Ursprung des indischen Kaffees gilt. Die ersten Kaffeesamen sollen um 1600 ins Land gelangt sein, als Baba Budan sie auf seiner Pilgerreise nach Mecca aus dem Yemen schmuggelte. Kaffee aus dieser Region wird meist von Kleinbauern produziert. Die Bohnen stammen von verschiedenen Plantagen und werden nach Größe und Qualität selektiert.
ANBAUGEBIET
Land Indien
Region Chikmagalur, Karnataka
Klima Tropisch, relative Luftfeuchtigkeit 70-80%
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität Plantation AA, Scr. 18
Erntejahr 2019/20
Erntezeit Okt. - Feb.
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1250m
Aufbereitung Washed
Bodenverhältnisse Vertisolböden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Ref. Nr. P10369
TASSENPROFIL
geröstete Haselnuss | dunkle Schokolade |
Butterscotch | Mandarine