INDIEN

MONSOONED MALABAR AA | ROBUSTA

In der Region Chikmagalur wird der Großteil des indischen Kaffees angebaut und aufbereitet. Dort wachsen die Kaffees an steilen Berghängen auf 1100m Höhe. Unser Monsooned Malabar stammt von der Karadykan Estate, die sich in Chikmagalur befindet. Im Jahr 1890 wurde Karadykan von den zwei britischen Brüder W.L. und C.S. Crawford gegründet und ging später in den Besitz von Sangameshwar Coffee über. Durch die Feuchtigkeitsaufnahme während des Monsunregens entwickelt der Kaffee sein außergewöhnliches Tassenprofil und Aroma.

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ANBAUGEBIET

Land Indien

Region Chikmagalur

Kaffeefarm Karadykan Estate

Koordinaten 13°25'16.9"N 75°32'15.1"E

QUALITÄT

Kaffeeart Robusta

Qualität Monsooned Malabar AA

Erntejahr 2020

Erntezeit Dez. - April

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1000m

Aufbereitung Monsooned

Bodenverhältnisse Lehmiger Lateritboden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. Nr. P10578

TASSENPROFIL

Tabak | Kakao | dunkle Schokolade |

sanfter Robusta Geschmack