HONDURAS
CAJA RURAL | SHG EP | ORGANIC
San Andres ist eine kleine Gemeinde, die zum honduranischen Bundesstaat Lempira gehört. Derzeit stammen die Gewinner des zweiten und dritten Platzes des Cup of Excellence aus dieser Region. Die Caja Rural „Bienestar de Copantillo“ wurde am 5. Mai 2007 von sieben Partnern in der Gemeinde El Copantillo mit dem Ziel, Erzeugern in der Region Spar- und Kreditdienstleistungen anzubieten, gegründet. Mittlerweile arbeiten sie mit 126 Produzenten aus der Region und bereiten Bio und konventionelle Kaffees mit feinen Säuren, tropischen Fruchtaromen wie Trauben und Brombeeren, süßem Nachgeschmack und vollem Körper auf.





ANBAUGEBIET
Land Honduras
Region San Andrés, Lempira
Kooperative Caja Rural “Bienestar de Copantillo”
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität Strictly High Grown EP
Erntejahr 2021/22
Erntezeit Nov. - Feb.
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 2000m
Varietäten Catuai, Lempira, Ihcafe 90
Aufbereitung Washed
Bodenverhältnisse Sandiger Lehmboden
Zertifizierung Organic
Ref. Nr. P10756
TASSENPROFIL
Schokolade | Nougat |
rote Beeren | Honigmelone