HONDURAS

CAJA RURAL | SHG EP | ORGANIC

San Andres ist eine kleine Gemeinde, die zum honduranischen Bundesstaat Lempira gehört. Derzeit stammen die Gewinner des zweiten und dritten Platzes des Cup of Excellence aus dieser Region. Die Caja Rural „Bienestar de Copantillo“ wurde am 5. Mai 2007 von sieben Partnern in der Gemeinde El Copantillo mit dem Ziel, Erzeugern in der Region Spar- und Kreditdienstleistungen anzubieten, gegründet. Mittlerweile arbeiten sie mit 126 Produzenten aus der Region und bereiten Bio und konventionelle Kaffees mit feinen Säuren, tropischen Fruchtaromen wie Trauben und Brombeeren, süßem Nachgeschmack und vollem Körper auf.

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ANBAUGEBIET

Land Honduras

Region San Andrés, Lempira

Kooperative Caja Rural “Bienestar de Copantillo”

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Strictly High Grown EP

Erntejahr 2021/22

Erntezeit Nov. - Feb.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 2000m

Varietäten Catuai, Lempira, Ihcafe 90

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Sandiger Lehmboden

Zertifizierung Organic

Ref. Nr. P10756

TASSENPROFIL

Schokolade | Nougat |

rote Beeren | Honigmelone