GUATEMALA

FINCA SAN ANTONIO | HUEHUETENANGO | WASHED

Kaffees aus der Region La Libertad werden auf für die Region Huehuetenango typischen Kalksteinböden angepflanzt. Das, in Kombination mit den Varietäten Caturra & Catuaí, sorgt für eine besondere Tiefe und Aromenvielfalt in diesem Kaffee. Das Kaffeeanbaugebiet um "La Libertad" ist eines der höchstgelegenen in Guatemala. Die durchschnittliche Temperatur beträgt dort 18-26° C. Geerntet wird zwischen Dezember und April. Unser San Antonio wird gewaschen und anschließend für 14 Tage getrocknet.

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ANBAUGEBIET

Land Guatemala

Region La Libertad, Huehuetenango

Mill & Kaffeefarm Finca San Antonio

Produzent Renardo Ovalle Vides

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Erntejahr 2021/22

Erntezeit Dez. - Apr.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1700m

Varietäten Caturra & Catuaí

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Kalksteinböden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. No. P10792

TASSENPROFIL

Grapefruit | süß | Zartbitterschokolade |

Nougat | Walnuss