GUATEMALA
EL SOCORRO | RED BOURBON | NATURAL
El Socorro ist eine der drei Farmen von Juan Diego de la Cerda. Diego experimentiert mit verschiedenen Varietäten wie Java, Red und Yellow Bourbon, Yellow Caturra, Maracaturra, Pacamara, Purpuracea und Geisha. Maracaturra stammt ursprünglich aus Nicaragua und ist eine Kreuzung aus Maragogype und Caturra. Sie wurde ursprünglich in Guatemala als Experiment gegen Rost gepflanzt. 2007 und 2020 gewann Diego den ersten Platz bei Cup of Excellence, 2021 den zweiten Platz.













ANBAUGEBIET
Land Guatemala
Region Municipio de Palencia
Micro Mill & Kaffeefarm Finca el Socorro
Produzent Juan Diego de la Cerda
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Erntejahr 2020/21
Erntezeit Jan. - Mai
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1900m
Varietät Red Bourbon
Aufbereitung Natural
Bodenverhältnisse Vulkanböden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Ref. No. P10644
TASSENPROFIL
schwarze Kirsche | schwarze Beere | Honig |
Milchschokolade | Salbei | Champagner