GUATEMALA

FINCA BREMEN | SHB+ EP | ORGANIC 

Die Kaffeefarm Finca Bremen wurde vor fast 130 Jahren von Roberto Thomae gegründet und ist mittlerweile in der dritten Generation der Familie. Der nachhaltige Anbau von Kaffee und insbesondere die Bio-Qualität ist ihnen sehr wichtig. Die Farm liegt in der Baja Verapaz Region, wo Varietäten wie Bourbon, Caturra, Sarchimor und Anacafe 14 angebaut werden. Die Kalksteinböden lassen ein ganz besonderes Tassenprofil entstehen. Die Kaffees wachsen auf einer durchschnittlichen Höhe von 1100 Metern.

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ANBAUGEBIET

Land Guatemala

Region Baja Verapaz

Kaffeefarm Finca Bremen

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität SHB+ EP

Erntejahr 2019/20

Erntezeit Nov. - Feb.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1300m

Varietäten Caturra & Catuaí

Zertifikat Bio

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Kalkstein

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. No. P10447

TASSENPROFIL

 geröstete Haselnuss | Milchschokolade | Nougat | Vanille | Butterkeks