GUATEMALA

FINCA LA MARAVILLA | WASHED 

Don Mauricio Rosales arbeitet seit 21 Jahren als Produzent. Auf der Finca la Maravilla baut er auf Höhenlagen von 1650m bis 1800m Varietäten wie Caturra, Bourbon und San Ramón an. Die Finca La Maravilla ist in sechs Grundstücke unterteilt, die sich in ihren Varietäten unterscheiden: Pacayal (Caturra), La Peña (San Ramón), El Mezcal (Bourbon & Caturra), El Aguacate (Caturra), La Cumbre (San Ramón) und Los Arroyos (Caturra & San Ramon). Don Mauricio Rosales produziert hauptsächlich Fully Washed.

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ANBAUGEBIET

Land Guatemala

Region Huehuetenango

Mill & Kaffeefarm Finca la Maravilla

Produzent Don Mauricio Rosales

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Erntejahr 2018/19

Erntezeit Jan. - Mai

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1750m

Varietäten Caturra & Catuaí

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Vulkanböden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Volumen 69kg Säcke

Ref. No. P10257

TASSENPROFIL

Vanille | Aprikose | karamellisiert |

Haselnuss | saftig | Honigmelone