GUATEMALA

FINCA CANAQUE | NATURAL 

Die Finca Canaque, benannt nach einem einheimischen Baum der Region, wurde ursprünglich in 1958 von Jorge Vides gegründet und ist mittlerweile in der dritten Generation der Familie. Die Finca Canaque liegt auf den Bergen in La Libertad Huehuetenango auf einer Höhe von 1800 Metern. Seit 2016 führt Maria Vides die Farm und hat sich dabei darauf fokussiert, sowohl natural als auch gewaschenen Qualitätskaffee zu produzieren.

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ANBAUGEBIET

Land Guatemala

Region Huehuetenango, La Libertad

Mill & Kaffeefarm Finca Canaque

Produzent María Vides

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Erntejahr 2020/21

Erntezeit Jan. - Apr.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1800m

Varietäten San Ramón & Caturra

Aufbereitung Natural

Bodenverhältnisse Lehmböden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. No. P10605

TASSENPROFIL

Blaubeere | roter Apfel | getrocknete Datteln |

Zimt | grüner Tee | Nougat | rummy | brauner Zucker