GUATEMALA

EL SOCORRO | RED BOURBON | NATURAL

El Socorro ist eine der drei Farmen von Juan Diego de la Cerda. Diego experimentiert mit verschiedenen Varietäten wie Java, Red und Yellow Bourbon, Yellow Caturra, Maracaturra, Pacamara, Purpuracea und Geisha. Maracaturra stammt ursprünglich aus Nicaragua und ist eine Kreuzung aus Maragogype und Caturra. Sie wurde ursprünglich in Guatemala als Experiment gegen Rost gepflanzt. 2007 und 2020 gewann Diego den ersten Platz bei Cup of Excellence, 2021 den zweiten Platz.

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ANBAUGEBIET

Land Guatemala

Region Municipio de Palencia

Micro Mill & Kaffeefarm Finca el Socorro

Produzent Juan Diego de la Cerda

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Erntejahr 2020/21

Erntezeit Jan. - Mai

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1900m

Varietät Red Bourbon

Aufbereitung Natural

Bodenverhältnisse Vulkanböden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. No. P10644

TASSENPROFIL

schwarze Kirsche | schwarze Beere | Honig |

Milchschokolade | Salbei | Champagner