GUATEMALA

ACATENANGO | WASHED

Die Kaffeefarm La Esmeralda Acatenango, zu der auch eine Wet Mill gehört wurde vor fast 100 Jahren als eine der ersten Farmen in Acatenango von José Domingo Pérez Rosales gegründet und ist mittlerweile in der dritten Generation der Familie. Wie der Name schon verrät, liegt die Farm in der traditionellen Kaffeeregion Acatenango nahe der Vulkane Acatenango und Fuego. Die fruchtbaren vulkanischen Böden lassen ein ganz besonderes Tassenprofil entstehen. 

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ANBAUGEBIET

Land Guatemala

Region Acatenango

Kaffeefarm & Wet Mill La Esmeralda Acatenango

Koordinaten 14°31'58.5''N 090°59'51.9''W

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität SHB EP

Erntejahr 2018/19

Erntezeit Nov. - Mrz.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1550m

Varietäten Bourbon, Caturra & Catuaí

Aufbereitung Fully Washed

Bodenverhältnisse Vulkanböden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. No. P10255

TASSENPROFIL

getrocknete Aprikose | Mandarine | Vanille | karamellisiert | Honigsüße | saftig

Touton Specialties GmbH

Große Bleichen 8

20354 Hamburg

phone: +49 (0) 40 334 693 100

fax: +49 (0) 40 334 693 199

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