MONTAÑAS DEL DIAMANTE | WASHED

Zusammen mit seinen vier Brüdern kaufte Martin Gutierrez 1999 die Mill Montañas del Diamante. Sie gehört zu einer der ältesten Mills der Region. Die Kirschen stammen von verschiedenen Kaffeefarmen der Familie. Dota Valley ist ein Tal in der Region Tarrazú.  In diesem Anbaugebiet lassen sich die höchstgelegenen Kaffeefarmen finden. Durch die ausgeprägten Regen- & Trockenzeiten, die Höhenlagen und das gute Klima entstehen hier einige der besten Qualitäten des Landes.

ANBAUGEBIET

Land Costa Rica

Region Dota Tarrazú

Micromill Montañas del Diamante

Produzent Martin Gutierrez

Klima Heiße Sommer mit kühlen Nächten

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität SHB EP

Erntejahr 2018/19

Erntezeit Nov. - März

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1750m

Varietäten Caturra & Catuaí

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Vulkanböden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. No. P10237