COSTA RICA

FINCA LOS HERMANOS | RED HONEY

Die Finca los Hermanos wird von den drei Brüdern Jose Luiz, Eduardo und Juan Carlos geführt, die sie vor 10 Jahren gekauft haben und trägt deshalb seinen Namen, der "Die Brüder" bedeutet. Auch die Micromill Café Navarro wird von den Navarro Brüdern und ihren zwei Schwestern geführt. Beide Farmen setzen bewusst auf umweltfreundliche Anbaumethoden. Obstbäume wurden damals gepflanzt, um natürlichen Dünger für die Kaffeepflanzen herzustellen. Ihr hoher Qualitätsanspruch ist in der Region bekannt und mittlerweile steht Café Navarro für sorgfältige Aufbereitungsmethoden und qualitativ hochwertige Kaffees. Dieser Red Honey besticht durch sein besonders vielseitiges Tassenprofil!

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ANBAUGEBIET

Land Costa Rica

Region Tarrazú

Micromill Café Navarro

Kaffeefarm Finca los Hermanos

Produzent Jose Luis, Juan Carlos & Eduardo Navarro

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Erntejahr 2019/20

Erntezeit Dez. - März

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1700m

Varietät Red Catuaí

Aufbereitung Red Honey

Bodenverhältnisse Vulkanböden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. No. P10436

TASSENPROFIL

roter Apfel | Mirabelle | Butterkeks | Zimt |

Haselnuss | karamellisiert | süß