COSTA RICA

FINCA SAN GABRIEL | WASHED

Finca San Gabriel, bekannt als “la Pascuala”, wurde 1998 von der Navarro Familie gekauft. Sowohl die Micromill, als auch die Kaffeefarmen werden von Eduardo Navarro Jimenez Senior‘s Söhnen und Töchtern geführt, die auf umweltfreundliche Anbaumethoden setzen. Obstbäume wurden damals gepflanzt um natürlichen Dünger für die Kaffeepflanzen herzustellen. Ihr hoher Qualitätsanspruch ist in der Region bekannt und mittlerweile steht Café Navarro für sorgfältige Aufbereitungsmethoden und qualitativ-hochwertige Kaffees.

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ANBAUGEBIET

Land Costa Rica

Region Tarrazú

Micromill Navarro Coffee

Kaffeefarm Finca San Gabriel

Produzent Jose Luis, Carlos & Eduardo Navarro

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Erntejahr 2018/19

Erntezeit Dez. - März

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1350m

Varietät Caturra

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Vulkanböden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. No. P10234

TASSENPROFIL

Vanille | Birne | Limette | Mandel |

Butterkeks | süß & ausbalanciert