COSTA RICA

FINCA FIDEL | WHITE HONEY

Vista al Valle wurde 2012 von Oldemar & Marlene Arrieta gegründet. Zu der Mill gehören auch die Kaffeefarmen Zapote, Las Casas und Finca Fidel. Bereits ein Jahr nach der Gründung von Vista al Valle gewannen sie mit Finca Fidel den Cup of Excellence. Zusammen mit ihren Söhnen führen sie jährlich gründliche Bodenanalysen sowie Rostschutzprogramme mit geringen Umweltauswirkungen durch und stellen sicher, dass die Schutzgebiete in ihren Betrieben erhalten bleiben. Hier experimentieren sie neben Villa Sarchí auch mit anderen Varietäten wie Caturra & Catuaí, Bourbon, SL28 und Geisha.

Delivering cherries
Black Honey
Cherry
Cherry2
Aerial crop
Crop6
Flowering4
Crop3
Drying
Finca Fidel
Patios
Parchment drying 2
Oldemar Arrieta2
Honey Parchment
Harvest3

ANBAUGEBIET

Land Costa Rica

Region West Valley

Mill Vista al Valle

Kaffeefarm Finca Fidel

Produzent Oldemar & Marlene Arrieta

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Erntejahr 2018/19

Erntezeit Jan. - März

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1600m

Varietät Villa Sarchí

Aufbereitung White Honey

Bodenverhältnisse Vulkanböden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. No. P10251

TASSENPROFIL

Hagebutte | Kaffeeblüte | Cashew |

süß & zuckrig | lebendig

Touton Specialties GmbH

Große Bleichen 8

20354 Hamburg

phone: +49 (0) 40 334 693 100

fax: +49 (0) 40 334 693 199

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