COSTA RICA

FINCA EL MIRADOR | NATURAL

Nachdem Olman Alguilera Chaves auf der Farm, die sein Vater mit all seinen Ersparnissen kaufte, aufwuchs und arbeitete, war für ihn klar, dass er das Erbe seines Vaters fortsetzen wollte. Er arbeitet eng mit der La Eva Mill zusammen, wo er seine Kirschen zur weiteren Aufbereitung hinbringt. El Mirador wird wegen seiner privilegierten Lage und seiner wunderschönen Aussicht als "Aussichtspunkt" bezeichnet. Die Stadt Lourdes de Naranjo ist Teil des West Valleys, das sich unterhalb einiger zentraler Vulkane des Landes befindet. 

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ANBAUGEBIET

Land Costa Rica

Region West Valley

Micromill La Eva

Kaffeefarm Finca el Mirador

Produzent Olman Alguilera Chaves

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Erntejahr 2018/19

Erntezeit Nov. - Feb.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1300m

Varietäten Caturra & Catuaí

Aufbereitung Natural

Bodenverhältnisse Vulkanböden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. No. P10235

TASSENPROFIL

reife Pflaume | Kaffeeblüte | Blaubeere |

komplex | Honig-Süße