COSTA RICA
FINCA EL MIRADOR | NATURAL
Nachdem Olman Alguilera Chaves auf der Farm, die sein Vater mit all seinen Ersparnissen kaufte, aufwuchs und arbeitete, war für ihn klar, dass er das Erbe seines Vaters fortsetzen wollte. Er arbeitet eng mit der La Eva Mill zusammen, wo er seine Kirschen zur weiteren Aufbereitung hinbringt. El Mirador wird wegen seiner privilegierten Lage und seiner wunderschönen Aussicht als "Aussichtspunkt" bezeichnet. Die Stadt Lourdes de Naranjo ist Teil des West Valleys, das sich unterhalb einiger zentraler Vulkane des Landes befindet.
ANBAUGEBIET
Land Costa Rica
Region West Valley
Micromill La Eva
Kaffeefarm Finca el Mirador
Produzent Olman Alguilera Chaves
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Erntejahr 2018/19
Erntezeit Nov. - Feb.
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1300m
Varietäten Caturra & Catuaí
Aufbereitung Natural
Bodenverhältnisse Vulkanböden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Ref. No. P10235
TASSENPROFIL
reife Pflaume | Kaffeeblüte | Blaubeere |
komplex | Honig-Süße