KOLUMBIEN
CAFICOSTA | EXCELSO EP | ORGANIC
Die Sierra Nevada ist eine isolierte Bergkette im Norden Kolumbiens, die von den Anden getrennt ist und sich durch das Zentrum des Landes zieht. Mit einer Höhe von 3500m und nur 42 km von der Karibikküste entfernt ist es der höchste Küstenzug der Tropen und einer der höchsten Küstenzüge der Welt. Kaffee wird hauptsächlich von indigenen Gruppen in dieser Region angebaut. Dieser Kaffee stammt von der CAFICOSTA Kooperative, einem Zusammenschluss aus 2600 Kaffeeproduzenten, darunter 600 Frauen und 500 Bio-Produzenten. CAFICOSTA unterstützt Kaffeefarmer unter anderem durch die Lieferung von Düngemitteln, Werkzeugen und Maschinen.



ANBAUGEBIET
Land Kolumbien
Region Sierra Nevada
Kooperative Caficosta
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität Excelso EP
Erntejahr 2022
Erntezeit Okt - Feb.
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1650m
Varietäten Castillo & Colombia
Aufbereitung Washed
Bodenverhältnisse Lehmboden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Zertifizierung Organic
Ref. Nr. P10804
TASSENPROFIL
roter Apfel | Vanille | Karamell |
saftig | Butterkeks | kräuterartig