BURUNDI
GATERAMA | FULLY WASHED | GRADE A1
Als gelernter Ingenieur plante, designte und baute Cassien Nibaruta im Jahr 2016 die Gaterama Washing Station. Benannt nach dem Berg, auf dem sie gebaut wurde, liegt die Washing Station in der Provinz Gitega auf Höhenlagen von 1800m. Die Kaffees werden auf kleinen Plantagen mit bis zu 200 Kaffeebäumen in der umliegenden Region angebaut und als reife Kirschen zur Washing Station gebracht. Auf Trockentischen und durch einen Floater wird er handsortiert, anschließend gepulpt und sowohl trocken als auch feucht fermentiert.
ANBAUGEBIET
Land Burundi
Region Gitega
Washing Station Gaterama Washing Station
Produzent Cassien Nibaruta
Klima 12 - 24 Grad, windig & kühles Mikroklima
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität Grade A1, Scr. 15+
Erntejahr 2018/19
Erntezeit Mai - Juli
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 1800m
Varietäten Bourbon & Mibirizi
Aufbereitung Fully Washed
Bodenverhältnisse Vulkanboden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Ref. Nr. P10195
TASSENPROFIL
Schokolade | zitrische Säure | grüner Apfel |
Zitrone & Limette | Mandarine-Orange | süß