BURUNDI

GATERAMA | FULLY WASHED | GRADE A1

Als gelernter Ingenieur plante, designte und baute Cassien Nibaruta im Jahr 2016 die Gaterama Washing Station. Benannt nach dem Berg, auf dem sie gebaut wurde, liegt die Washing Station in der Provinz Gitega auf Höhenlagen von 1800m. Die Kaffees werden auf kleinen Plantagen mit bis zu 200 Kaffeebäumen in der umliegenden Region angebaut und als reife Kirschen zur Washing Station gebracht. Auf Trockentischen und durch einen Floater wird er handsortiert, anschließend gepulpt und sowohl trocken als auch feucht fermentiert.

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ANBAUGEBIET

Land Burundi

Region Gitega

Washing Station Gaterama Washing Station

Produzent Cassien Nibaruta

Klima 12 - 24 Grad, windig & kühles Mikroklima

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Grade A1, Scr. 15+

Erntejahr 2018/19

Erntezeit Mai - Juli

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1800m

Varietäten Bourbon & Mibirizi

Aufbereitung Fully Washed

Bodenverhältnisse Vulkanboden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. Nr. P10195

TASSENPROFIL

Schokolade | zitrische Säure | grüner Apfel |

Zitrone & Limette | Mandarine-Orange | süß

Touton Specialties GmbH

Große Bleichen 8

20354 Hamburg

phone: +49 (0) 40 334 693 100

fax: +49 (0) 40 334 693 199

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