BRASILIEN

FAZENDA SÃO JOSÉ

Die Fazenda São José wurde 1958 von Orostrato Olavo Silva Barbosa gegründet und ist bis heute im Besitz der Familie, die sich stark für Nachhaltigkeit und hohe Qualitätsstandards einsetzt. Die Farm befindet sich in Guaxupé, einer der wichtigsten Regionen für Kaffeeanbau, auch bekannt als “Montanhas cafeeiras” (Kaffeeberge). Dank des leicht tropischen Klimas und der hügeligen Landschaft der Region wachsen die Kaffeebohnen unter idealen Bedingungen heran.

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ANBAUGEBIET

Land Brasilien

Region Guaxupé

Kaffeefarm Fazenda São José

Klima Leicht tropisches Wetter

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität NY 2/3 Scr. 17/18 strictly soft fine cup

Erntejahr 2018/2019

Erntezeit Mai – Okt.

Ernteart Handernte

Höhenlage 950m

Varietäten Mundo Novo, Catuaí

Aufbereitung Natural

Bodenverhältnisse Lehmboden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. Nr. P10230

TASSENPROFIL

Brauner Zucker | karamellisiert |

Rosinen | Haselnuss | Honig

Touton Specialties GmbH

Große Bleichen 8

20354 Hamburg

phone: +49 (0) 40 334 693 100

fax: +49 (0) 40 334 693 199

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