BRASILIEN

SANTOS BIO

Unser Santos Bio wird im Süden von Minas Gervais angebaut und aufbereitet. In Sul de Minas ist der Kaffeeanbau die Hauptaufgabe im Leben vieler Menschen. Kaum verwunderlich, dass in der Region die Hälfte der gesamten brasilianischen Kaffeeproduktion erwirtschaftet wird. Da Bio zertifizierte Kaffees allerdings einen vergleichsweise niedrigen Ertrag haben und generell mehr Hingabe und Aufwand im Anbau erfordern als konventionelle Kaffees, sind sie in Brasilien eine echte Rarität. In unserem Santos Bio sind die Bohnen einiger Bio-Kleinbauern vereint und bilden ein wunderschönes Tassenprofil.

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ANBAUGEBIET

Land Brasilien

Region Minas Gerais/Sul de Minas

Klima Tropisches Klima

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Santos NY 2/3, Scr. 14+, ss|fc

Erntejahr 2020/21

Erntezeit April - Sept.

Zertifizierung Bio

Höhenlage 950m

Varietäten Catuaí, Mundo Novo

Aufbereitung Natural

Bodenverhältnisse Lateritböden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. Nr. P10463

TASSENPROFIL

Nougat | Karamell | Mandel | Schokolade

Touton Specialties GmbH

Große Bleichen 8

20354 Hamburg

phone: +49 (0) 40 334 693 100

fax: +49 (0) 40 334 693 199

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