ÄTHIOPIEN

GELANA ABAYA | GRADE 1 | HEIRLOOM

Der Bezirk Gelana Abaya liegt zwischen dem Abaya-See im Westen und der Stadt Yirgacheffe im Osten. Rund 750 Kaffeebauern liefern ihre Kirschen an die Washing Station, wo einige der besten Naturals in der Region Guji aufbereitet werden. Die Kirschen werden in der Sonne auf Trockenbetten für ca. 18-21 Tage getrocknet. Tagsüber müssen die Kirschen permanent umgedreht werden, um einen gleichmäßigen Trocknungsprozess zu gewährleisten. Tagsüber werden die Kirschen von 12 bis 15 Uhr bedeckt, um sie vor der heißen Sonne zu schützen und nachts um sie vor Regen zu schützen.

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Gelana

ANBAUGEBIET

Land Äthiopien

Region Guji

Washing Station Gelana Abaya Washing Station

QUALITÄT

Kaffeeart Arabica

Qualität Gelana Grade 1

Erntejahr 2018/19

Erntezeit Dez.–Jan.

Ernteart Handernte “Picking”

Höhenlage 1850m

Varietät Heirloom

Aufbereitung Natural

Bodenverhältnisse Rotbrauner Boden

Bewässerung Natürlicher Regenfall

Ref. No. P10290

TASSENPROFIL

reife Pflaume | Vanille | Schwarztee |

komplex | reife Traube | Blaubeere

Touton Specialties GmbH

Große Bleichen 8

20354 Hamburg

phone: +49 (0) 40 334 693 100

fax: +49 (0) 40 334 693 199

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