ÄTHIOPIEN
DERIKOCHA WS | GRADE 1 | NATURAL
Die Guji Region grenzt im Westen an die Yirgacheffe Region und im Norden an die Sidamo Region. Rund 650 Kaffeebauern liefern ihre Kirschen an die Derikocha Washing Station. Die Kirschen werden ca. 18-21 Tage in der Sonne auf Trockenbetten getrocknet. Tagsüber müssen die Kirschen permanent gewendet werden, um einen gleichmäßigen Trocknungsprozess zu gewährleisten. Die Kirschen sind tagsüber von 12 bis 15 Uhr bedeckt, um sie vor der heißen Sonne und nachts vor Regen zu schützen.
ANBAUGEBIET
Land Äthiopien
Region Guji
Washing Station Derikocha Washing Station
QUALITÄT
Kaffeeart Arabica
Qualität Guji Grade 1
Erntejahr 2018/19
Erntezeit Okt.–Jan.
Ernteart Handernte “Picking”
Höhenlage 2000m
Varietät Heirloom
Aufbereitung Natural
Bodenverhältnisse Rotbrauner Boden
Bewässerung Natürlicher Regenfall
Ref. No. P10289
TASSENPROFIL
Jasmin | Rhabarber | Erdbeere |
zitrisch | Rum